マクロビオティックの食堂
静かな喫茶店はマクロビオティックを基本とする自然食レストランです。
穀物・野菜・海草・などを自然調味料で調理しており、化学調味料・砂糖・みりんなどは使用しておりません。
また、電子レンジも使用しておりません。
食材はできるかぎり高知県産の無農薬・無化学肥料のものを入手するよう努力しております。
【お知らせ】
6/25木曜日は都合によりランチタイムはお休みとなります。
🟩静かな喫茶店のモーニング 1100円🟩
2026/7/20(月曜日)8:30〜11:00
※数量限定のため、7/17(金曜日)までにお電話でお申込みください。
自家製パンに季節のスープに
たっぷり野菜の自家製ドレッシング。
砂糖、みりん、動物性食品、
化学調味料などを使わず、
できるだけ近くでとれた季節の野菜を
シンプルに調理します。
食材そのものの美味しさを
味わっていただけますよう願っています。
静かな喫茶店
TEL 088-840-2877
FAX 088-840-2851
高知市上本宮町118
□ ショップコーナー □
当店で使用している安心安全な食材等を販売しています。
玄米、ごま塩、醤油、味噌、塩、たくわん、三年番茶、油、黒煎り玄米スープのもと（自家製）など
乾麺（うどん、そば、ラーメン）、無添加のお菓子、小麦粉など
手当用品（里芋粉、大根干葉）
《コロナ対策》
店内客室に空気清浄機、トイレにオゾン発生器を設置しております。
【駐車場案内地図】
本宮町交差点より西へ500ｍ
土佐電鉄「鏡川橋」より徒歩５分
ＪＲ土讃線「商業前」より徒歩７分
※短時間のお買い物の場合でも駐車場にお停め下さい。
月、火、水、金、土は16時から18時、お茶とお買い物
木曜日12時から14時、お食事(要前日12時までにご予約)、16時から18時、お茶とお買い物
定休日、日曜日
□使用している食材□
《玄米》
高知県の農家さんの、農薬、化学肥料を使用していない玄米です。
一粒一粒がしっかり嚙みごたえがあり甘くて美味しいです。
《野菜》
出来る限り高知県産の、農薬、化学肥料を使用していないものを
（高知オーガニックマーケット、高生連など）
《油》
昔ながらの手作業による玉絞圧搾法で作られた胡麻油。
揚げ物まで全てこの油を使っています
《豆腐類》
初月自然豆腐
国内産丸大豆100%使用（遺伝子組み換えでない）、にがりは室戸海洋深層水100%の潮にがり、厚揚げ、油揚げの油は国内産米油100%使用（シリコンを含まず）、昔ながらの袋絞り製法
